每個星期四下班後，我會儘量排除應酬或雜務趕回家做晚餐，因為這一天是我與母親的晚餐約會時間，也是專屬於我的「母親日」。
父親過世後，我們因工作關係無法長住老家陪伴母親，又不放心母親獨守家園，所以兄弟姊妹們一起協商輪流陪伴母親的因應之道。我家另有年邁的公婆需要照顧，所以只有在每周四由我負責接母親來家裡過夜，周五清晨吃過早餐後再送她回去。這一年來，每周四都是我的母親日，這個日子對我而言是特別的一天。
為了讓每周四晚餐都精采而值得期待，平日我勤於翻閱食譜及參考各電視台的烹飪節目，先擬好菜單、做充分備料，到了星期四下班後立即飛奔回家洗手作羹湯。
母親總會準時在傍晚六點鐘左右到達我家，弟弟妹妹們若有空，也會來陪老人家一起用餐。長年當家的母親很能體貼兒女的用心，每回都不吝誇我手腳敏捷、菜色豐富、湯頭鮮美、不輸餐館的味道。有時急火菜燒焦了，她寬懷安慰說無妨，很有焦香味，然後刻意再多夾一把到碗裡；有時菜太鹹難以入口，她說每個人的口味輕重本來就不同。
而星期五的清早，我們母女都起得比太陽還早。一起在鄉間小路散步，聽鳥語、聞花香，笑臉迎晨曦。而我為母親準備的早餐必有一杯香醇的咖啡，佐以各類香烤麵包和新鮮水果。
想我這個已經出嫁二十多年的女兒，竟能在知天命之年，既得以向公婆晨昏定省，又能和娘家母親周周相聚，這是上蒼何等的恩寵呀！
FROM：http://udn.com/NEWS/LIFE/X1/6610852.shtml，2011/09/25
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